Buendía Café

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Postre italiano clásico y sencillo que combina dos ingredientes principales: helado de vainilla y un chorro de café espresso caliente

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Es un café espresso 30 ml y 90 ml de agua. Creado en la II Guerra Mundial en el año que E.U. liberó Italia. Los soldados estadounidenses no soportaban el intenso sabor del café italiano. Entonces, solían pedir que se le echara agua al café antes de procesarlo, por lo que los baristas italianos, le echaban agua caliente a la taza y luego procesaban el expreso, y así el café se les hacía más digerible a los soldados. Tras ello, los baristas italianos lo llamaron Americano, en son de burla.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

El americano frío es una bebida refrescante y equilibrada que combina doppio intenso con agua fría y hielo, resaltando notas limpias, aromáticas y una acidez suave ideal para climas cálidos.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

La versión clásica es una mezcla de café Americano con especias, canela, clavo, anís y un "piquete" de aguardiente.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

El café bombón es una bebida originaria de España (específicamente de la Comunidad Valenciana) que destaca por su contraste visual y sabor dulce. Se compone principalmente de dos capas bien diferenciadas: leche condensada y café espresso.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Es una bebida tradicional, popular en Colombia, partiendo de un café estilo Americano, endulzado y aromatizado desde su preparación. Se infusiona con canela, clavo y panela, lo que le otorga un perfil dulce, robusto y reconfortante.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Bebida caliente hecha con café espresso, leche vaporizada y espuma suave, cremosa y aromática.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Bebida caliente hecha con café espresso, leche vaporizada y espuma suave, cremosa y aromática.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Bebida caliente hecha con café espresso, leche vaporizada y espuma suave, cremosa y aromática. Adicional un "piquete de whisky, ron o amaretto.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Carajillo caliente preparado con licor texturizado y café espresso, servido en copa precalentada, equilibrado, aromático y reconfortante.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Carajillo frío preparado en coctelera con café espresso, licor y hielo, batido y servido sobre roca, con espuma suave y toque aromático de anís.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Método de vertido manual que destaca por su taza limpia. Su filtro retiene aceites y grasas, logrando un café cristalino, aromático y de cuerpo elegante, resaltando los matices brillantes del grano, con un sabor suave, complejo y con baja acidez.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Método de vertido manual que destaca por su taza limpia. Su filtro retiene aceites y grasas, logrando un café cristalino, aromático y de cuerpo elegante, resaltando los matices brillantes del grano, con un sabor suave, complejo y con baja acidez.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Espresso "manchado" con un toque de leche vaporizada para reducir la acidez. Sabor equilibrado

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Extracción de dos shots de espresso simultáneos en la misma taza. Receta italiana clásica para un café más largo y fuerte.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Método manual de origen japonés que utiliza la gravedad. Su ángulo de 60° y molienda media-fina logran una taza limpia y aromática. Permite un flujo continuo que resalta la acidez y claridad del café con un filtro de papel fino.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

El Espresso es una extracción concentrada que captura la esencia más pura del grano de café. Se distingue por su cuerpo denso, un aroma penetrante y una capa de crema dorada (mousse) en la superficie que preserva todo su calor y sabor. Una onza de pura energía. Extraído a alta presión para resaltar notas intensas de chocolate amargo y frutos secos, este espresso es la base perfecta para despertar los sentidos con un sabor corto, potente y sofisticado.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Mezcla café espresso, hielo y azúcar hasta obtener una textura de nieve, con un toque de crema chantilly,barquillode chocolate y cereza ¡Ideal para un impulso de energía refrescante y dulce!

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Mezcla café espresso, hielo y azúcar hasta obtener una textura de nieve. ¡Ideal para un impulso de energía refrescante y dulce!

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Mezcla de espresso caliente, syrop de azúcar y whisky irlandés, coronada con una capa de crema de leche batida fría. Se bebe el café a través de la nata fría

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Espresso corto, mezclado con abundante leche vaporizada y una fina capa de espuma superior. Sabor suave y lácteo.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Espresso corto, mezclado con abundante leche vaporizada y una fina capa de espuma superior. Sabor suave y lácteo. Adicional un "piquete" de licor, de preferncia whisky o amaretto

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Espresso largo, mezclado con abundante leche vaporizada y una fina capa de espuma superior. Sabor suave y lácteo.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Espresso "manchado" con una pequeña nube de leche vaporizada. Mantiene la intensidad del café con un toque de crema. Servido tradicionalmente en taza pequeña.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Mezcla de helado de vainilla, un shot de espresso frío y leche. Licuado hasta obtener una textura cremosa, decorada con sirope de chocolate.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Mezcla de helado de vainilla, un shot de espresso frío y leche. Licuado hasta obtener una textura cremosa, decorada con sirope de chocolate.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Esta receta combina capas visuales y sabores intensos, terminando siempre con una capa de espuma o nata montada. Ideal para quienes buscan un postre con cafeína y mucha textura.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Sofisticada bebida que combina una base de helado de vainilla, espresso intenso y un "piquete" de licor de whisky o amaretto. Se sirve con virutas de chocolate o almendras trituradas.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Método de inmersión donde el café grueso reposa en agua caliente. No usa papel, por lo que conserva la textura sedosa y los aromas naturales del grano molido, para obtener una taza potente, turbia y con gran persistencia en el paladar. Sabor auténtico.

BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CALIENTES Y FRÍAS

Espectacular técnica de vacío y presión. logrando una taza limpia, caliente y teatral, con gran claridad de sabor, resaltando notas dulces gracias a su extracción estable.